🥔 Два простых рецепта с картошкой и сыром! 😍
🥔 Два простых рецепта с картошкой и сыром! 😍 Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️ 🥔 Картофельные гнёзда с творогом и сыром На 6–8 штук: • Очищенный картофель — 700 г • Яйца — 2 шт. • Сливочное масло — 20 г • Мука — 2–3 ст. л. • Творог — 200 г • Сыр — 80 г • Сметана(или греческий йогурт)— 1 ст. л., если творог сухой • Соль и зелень — по вкусу Картофель отвариваем, полностью сливаем воду и разминаем с маслом . Немного остужаем, добавляем одно яйцо, муку и соль. Для начинки смешиваем творог, тёртый сыр, второе яйцо и зелень. При необходимости добавляем сметану и соль. На пергаменте руками или кондитерским мешком формируем гнёзда с дном и бортиками. Наполняем начинкой. Запекаем при 190 °C около 25–30 минут до румяных краёв и полностью схватившейся начинки. 🧀 Ленивые хычины с картошкой и сыром Отварной картофель — 300 г • Сулугуни или адыгейский сыр — 150 г (Можно и российский) • Яйцо — 1 шт. • Мука — 2–3 ст. л. Тут может быть больше,тесто более густое чем на гнезда • Соль и зелень — по вкусу • Сливочное масло — для смазывания 1️⃣ Картофель разминаем и остужаем. Добавляем тёртый сыр, яйцо, зелень и соль с учётом сыра. 2️⃣ Вмешиваем две ложки муки. Если масса плохо держит форму, добавляем третью. 3️⃣ Жарим на сухой сковороде на небольшом огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны, до румяности и готовности внутри. 4️⃣ Горячие лепёшки смазываем сливочным маслом 🧈