Производственный цех в Березовском закрыли на 60 суток из-за нарушений санитарных требо...
Производственный цех в Березовском закрыли на 60 суток из-за нарушений санитарных требований В салате «Фунчоза с овощами» нашли кишечную палочку. Во время проверки специалисты установили, что на предприятии не внедрили процедуры, основанные на принципах ХАССП, не вели ежедневный учёт температуры в холодильниках, а умывальники не обеспечили мылом, антисептиками и средствами для сушки рук. Кроме того, сырьё загружали и выгружали через общий коридор, где также расположены складские помещения, нет защиты от проникновения грызунов и насекомых, рядом с упаковкой хранили личные вещи сотрудников, а вода после чистки овощей сливалась прямо на пол. Судебные приставы опечатали оборудование и вручили владельцу требование о приостановлении деятельности. За неисполнение решения суда должнику грозят дополнительные санкции. 💬 Источник: ГУФССП России по Свердловской области