⭐️Мировой рекорд превзойден: 12-метровую халу приготовили в Биробиджане
⭐️Мировой рекорд превзойден: 12-метровую халу приготовили в Биробиджане В рамках XIV Международного фестиваля еврейской культуры и искусства студенты Технологического техникума приняли участие в гастро-реалити «Традиции и рекорды: История халы». На Театральной площади устанавливали гастрономический рекорд по изготовлению и дегустации халы — традиционного еврейского праздничного хлеба. Его выпекают из сдобного дрожжевого теста с добавлением яиц, сахара и масла. Халу традиционно готовят к встрече Шаббата (пятничному вечеру) и большим еврейским праздникам (за исключением Песаха, когда употребление квасного запрещено). Студенты техникума стали главной движущей силой события. Пока сотни горожан следили за тем, как пекари ставят рекорд, наши ребята взяли на себя самую ответственную часть — организацию дегустации и обслуживание гостей. Ребята встречали посетителей и под руководством наставников участвовали в торжественной нарезке свежеиспеченной гигантской халы. Это требует не только смелости, но и знания этикета подачи больших хлебов. Для обучающихся по специальности «Поварское и кондитерское дело» это была настоящая боевая практика. Работать приходилось в режиме реального времени, управляя потоками людей на площади города. Никакой академической теории — только живое общение, скорость реакции и искренняя улыбка. Именно так рождаются специалисты, которых хотят видеть в лучших заведениях региона. 🧡Мастера производственного обучения блестяще подготовили команду к ответственной работе на главном городском празднике. Биробиджанский характер — это когда старшее поколение печет, а молодежь с честью встречает и угощает! Гордимся нашей командой.