👍 То, что нужно в жаркий день: освежающий, полезный, витаминный супчик! Рецепт на 4–6 ... — 5 августа 2026 г. в 10:41:06.299
👍 То, что нужно в жаркий день: освежающий, полезный, витаминный супчик! Рецепт на 4–6 порций. 👐 Приготовление: 🔸 Отварную свеклу и свежие огурцы натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой. Яйца и всю зелень мелко порубите. 🔸 В большой кастрюле или миске смешайте подготовленную свеклу, огурцы, яйца, лук и укроп. 🔸 В отдельной емкости смешайте кефир с холодной водой до однородности. Залейте этой смесью овощи, посолите и аккуратно перемешайте. Попробуйте на вкус — если хочется приятной кислинки, добавьте лимонный сок. 🔸 Самое важное - уберите кастрюлю в холодильник минимум на 1–2 часа (а лучше на 3–4), чтобы суп настоялся и стал по-настоящему холодным. 🔸 Разлейте холодник по тарелкам, в каждую положите ложку густой сметаны, половинку вареного яйца и посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!