КУБАНЬ ГОТОВА ВЫПУСКАТЬ БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ВИНО, ОДНАКО ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ПРОЕКТ УПЁРСЯ В СТАРЫ...
КУБАНЬ ГОТОВА ВЫПУСКАТЬ БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ВИНО, ОДНАКО ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ПРОЕКТ УПЁРСЯ В СТАРЫЕ ГОСТы В Краснодарском крае – первом в России – запатентовали отечественную технологию производства деалкоголизированного вина, но выход на рынок таких напитков сдерживают нормативные требования – об этом в ходе форума «Биопром» в Геленджике заявил вице-губернатор Кубани Александр Руппель. «У нас уже есть технология, оборудование, сырье и растущий спрос. Но регулирование пока не позволяет полноценно вывести новый продукт на рынок. Поэтому предлагаем рассмотреть возможность введения экспериментального правового режима и внесения необходимых изменения в ГОСТ. Это – вопрос уже не одного проекта, а скорости: кто первым превратит технологию в серийный продукт, тот и сформирует новый рынок. Краснодарский край готов стать площадкой, где он начнётся», - приводит слова Руппеля пресс-служба Администрации региона. Отдельно стоит отметить, что рынок безалкогольного вина стремительно растёт и в России, и за рубежом, в том числе в странах, куда кубанские производители экспортируют свою продукцию.