Предлагаю Вашему вниманию рецепт засолки огурцов. — 24 июля 2026 г. в 05:55:37.923
Предлагаю Вашему вниманию рецепт засолки огурцов. ИНГРЕДИЕНТЫ на 3-х литровую банку: - Огурцы свежие - Семена горчицы - 3 ст. л. - Зонтик укропа - 1 шт - Листья малины - 3 шт - Листья смородины - 3 шт - Листья хрена - 1 шт - Чеснок - 3 зубчика Для маринада на 1 литр воды: - Уксуса (9%) - 3 ст. л. - Сахар - 4 ст. л. - Соль - 2 ст. л. Огурцы замачить на 3 часа и хорошо промыть. Стерилизовать банки и крышки. На дно каждой банки кладём листья и зелень, добавить семена горчицы и зубчики чеснока. Затем плотно уложить огурцы. Вскипятить воду и залить в банки по самую кромку. Прикрыть банки крышкой и оставить на 15 минут. Затем воду слить в кастрюлю и замерить (у меня кастрюля с метками), добавить соль и сахар. Довести до кипения, влить уксус и кипящим маринадом залить банки, и сразу же закрыть крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать в плед и оставить до полного остывания. Затем убрать в тёмное прохладное место.