Меня многие спрашивают...
Меня многие спрашивают... ❓Какие Вы используете СЛИВКИ? Вот мои фавориты🔥🔥🔥 Вот именно их я использую для кремов для своих тортов и для других десертов😉 ✔ФАКТОРЫ для хорошего сбивания: - Сливки должны быть холодные. - Чаша и венчик для взбивания чистые и сухие. - Сливки взбивать с сахарной пудрой. - Скорость взбивания ниже максимальной на 1 деление. (Вот у меня на планетарном миксере 6 скоростей, я взбиваю на 5, но начинаю с 3 и постепенно увеличиваю скорость) ❗Важно: Быть очень внимательным! Если перебить, то сливки отслоятся (появится жидкость и крупинки).
2 247 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
14 064 подписчиков · Еда и рецепты