Топ-5 локальных блюд Алтая, которые стоит попробовать в нашем ресторане TERRASSA
Топ-5 локальных блюд Алтая, которые стоит попробовать в нашем ресторане TERRASSA Мы не просто готовим локальные блюда Алтая. Мы переосмысляем их через авторскую рецептуру, сохраняя вкус, но делая подачу и сочетания более глубокими, современными и гастрономичными. 1️⃣Томлёный марал с овощами Мясо марала — один из главных деликатесов Алтая. Мы томим его по собственной рецептуре, чтобы сохранить мягкость, насыщенный вкус и аромат дичи. 2️⃣Хариус на гриле Рыба из чистейших горных рек Алтая. В нашей подаче — деликатный гриль и авторские сочетания, которые подчёркивают натуральный вкус хариуса, а не перебивают его. 3️⃣Тёплый салат с папоротником Таёжный папоротник — локальный продукт, который редко пробуют за пределами Алтая. Мы соединяем его с говядиной и фирменной заправкой по нашему рецепту. 4️⃣Пельмени из марала Авторская версия сибирской классики с насыщенным вкусом алтайской дичи и тонким балансом специй. 5️⃣Таёжный десерт Брусника, кедровые орехи, мёд — знакомые продукты Алтая, которые в нашей авторской подаче превращаются в полноценный гастрономический десерт. Ждем вас в TERRASSA каждый день. ☎️Бронь ресторана: +7 (923) 667‒68‒69