Рыбная запеканка с картофелем и помидорами 🐟🍅
Рыбная запеканка с картофелем и помидорами 🐟🍅 Сегодня готовлю сытное и очень вкусное блюдо для всей семьи! Нежная минтай под картофельной шубкой с сыром и помидорами. Минимум возни, максимум пользы. Сохраняйте рецепт! 📌 Ингредиенты: 🔸 Филе минтая — 800 г 🔸 Картофель — 3–4 крупные шт. (отварить заранее) 🔸 Сметана — 3 ст. ложки 🔸 Морковь — 2 шт. 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Яйца — 3 шт. 🔸 Сыр — по вкусу 🔸 Помидор — 1–2 шт. 🔸 Соль, чёрный перец — по вкусу 🔸 Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Подготовка: Филе минтая нарезаем кубиками. Картофель отвариваем до готовности (заранее). 2. Обжарка: На растительном масле обжариваем нарезанные морковь и лук до мягкости. 3. Смешиваем начинку: Соединяем в миске рыбу, обжаренные овощи, 3 сырых яйца и 3 столовые ложки сметаны. Солим, перчим и всё тщательно перемешиваем. 4. Сборка: Выкладываем массу в форму (смазывать не обязательно). Сверху натираем отварной картофель не толстым слоем. Слегка присыпаем сыром. 5. Финал: Выкладываем тонкие ломтики помидора и снова посыпаем сыром. 6. Запекание: Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 30–40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! Приятного аппетита! 😋