💥 Ресторан «Сибирячка и Снегирь» — 4 июня 2026 г. в 23:32:07.722
💥 Ресторан «Сибирячка и Снегирь» Вечером в четверг началась моя пятница. Честно, думала, меня мало что удивит в ресторанной жизни, но эта «Сибирячка» (в 2-х шагах от Китай-города, на Солянке) от души порадовала. ✅ Начну с 3-х блюд, которые просто вскружили голову: ❤️🔥 «мимоза», которая выглядит как торт, с красной рыбой и перепелиными яйцами. Нежная и легкая! (удивительно для такого салата); ❤️🔥 Сибирские пельмени 🥟. С диким характером, поэтому их подают в клетке! С бульоном, горчицей и сметаной. Много мяса и чувствуется, мясо качественное. Блюдо нажористое, вполне можно насытиться им одним. ❤️🔥 Десерт «Снегирь» с красивой подачей, таежными ягодами внутри (и не только). Вкусный и нежный. ✅ В интерьере использованы природные материалы — дерево и камень — в сочетании с природными, приглушёнными оттенками создаёт ощущение уюта и защищённости, свойственное сибирской тайге. Красный цвет выступает здесь не просто ярким акцентом, а главным связующим звеном, отсылающим к образу снегиря. ✅ А ещё в зале спрятаны снегири, и это превращает посещение ресторана в своего рода квест, так что приходите с детьми! Туалетная комната, кстати, тоже удивила. Перед вами четыре комнаты по временам года — это не просто тематический декор, а полноценное погружение в цикл жизни природы. ✅ В меню акцент на таёжных ягодах (клюкве, бруснике, морошке), травах и сибирских деликатесах. Хочется попробовать всё - и строганину, и уху из 2-х видов рыбы, которую принесут с рюмкой и винегрет в рожке. ✅ Моя подруга попробовала Щучью котлету с соусом берблан, солянку (вот она какой-то необычной не показалось) и медовик, удивительный, с горчинкой, ведь он с гречишным медом, мороженым и вафелькой. ✅ В будни днём в меню русские обеды с 12:00 до 16:00. Для вас три варианта обедов: 🙏 суп + салат = 590 руб.; 🙏 салат + горячее = 690 руб.; 🙏 суп + салат + горячее = 790 руб. Каждую неделю меняется ассортимент. 😎 А сейчас у ребят акция с фондом «Обнаженные сердца», до 30 июня! Об этом я ещё расскажу. 😊 Вы поняли, место классное, о нем хочется писать - а кухню тестировать! 🔑 Подробности @sibiryachkaisnegir