Перец острый созрел. — 14 сентября 2026 г. в 06:19:54.516
Перец острый созрел. Уже надо квасить и замораживать. К борщуэто идеально зимой пойдет,да и к соусам,и для пиццы кто любит остренькое. Кстати мой перец ,тот что не красный не сильно острый. Я называю его девчачий 😂 Ну а красный конечно жжёт 😂😂😂 Засолить перец по типу огурцов. Перец промыть, семена удалять и хвостики не нужно . В каждом сделать не большой надрез ножом. острый перец — 600 г. чеснок — 1 головка зелень укропа — 50 г. лавровый лист — 2 шт. черный перец горошком — 1/2 ст. л. Все укладываем в ёмкость и заливаем холодным рассолом: вода холодная — 500 мл. соль — 1 ст. л. Ставим гнёт и держим два дня при комнатной температуре,затем в холодильнике хранить.Но можно в любом холодном месте. Это давний рецепт 🌶🌶🌶 Сейчас уже наверное многие делают по другому. Пишите у кого есть что то новое и интересное 😋😋😋