Собралась готовить этот вкуснейший паштет, стала искать здесь рецепт, и оказалось, что ... — 27 апреля 2026 г. в 13:08:24.631
Собралась готовить этот вкуснейший паштет, стала искать здесь рецепт, и оказалось, что его нет. Как так? Исправляю ситуацию) ПАШТЕТ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК Этот паштет я попробовала у моей свекрови и сразу же решила повторить, ведь он такооой вкусный! ⠀ Нам понадобится: Куриные сердечки - 500гр. Луковица большая - 1шт. Морковь - 1шт. Сливочное/топленое масло - 40гр. Хмели сунели - щепотка Куркума - щепотка Лавровый лист, перец чёрный горошком Чёрный перец по вкусу Соль по вкусу ⠀ Сердечки промываем и выдавливаем все сгустки. Далее бросаем их в кипящую воду, не солим! Дожидаемся закипания, снимаем пенку, добавляем несколько горошин перца, лавровый лист и варим под крышкой на небольшой мощности плиты примерно 1 час. Лук нарезаем кубиками и обжариваем до золотистого цвета, цвет лука важен) ⠀ Морковь натираем на крупной тёрке и добавляем к луку, обжариваем все вместе до мягкости моркови, можно под крышкой. Затем добавляем сливочное масло, перемешиваем и убираем с плиты. ⠀ У готовых сердечек отрезаем сосудики и выкладываем к ним обжаренные лук с морковью. Приправляем хмели сунели, куркумой, чёрным молотым перцем, солью и пробиваем блендером до состояния паштета. Вот и все, паштет готов! ⠀ Это очень вкусно! 🤤