~ 🍅 ЧАПРА ДОНСКАЯ~ — 31 июля 2026 г. в 10:36:58.671
~ 🍅 ЧАПРА ДОНСКАЯ~ (станица Старочеркасская, XVIII -XIX вв.) 🤗Делали её казаки в период, когда много помидор в огороде. Ведь нельзя пропадать добру. 😋А зимой, когда добавишь чапру в щербу или суп, да и просто как соус к мясу ! Сразу на душе становиться теплее. И зима не такая холодная становиться. 👨🍳 В банку или горшок уложить сырыми: 3 болгарских перца, половину горького; несколько помидоров, три дольки чеснока, ветку укропа, острогона, лавровый лист. Сварить томатный сок и залить им овощи. Плотно закрыть крышкой и пастеризовать 10-15 минут. Приправа к разным мясным и рыбным блюдам.👌🏽 #чтоказачакаподаеткстолу #донскаяказачьятрапеза
73 просмотров