🍹РЕЦЕПТЫ ЛЕТНИХ СТАРИННЫХ КАЗАЧЬИХ ОСВЕЖАЮЩИХ НАПИТКОВ
🍹РЕЦЕПТЫ ЛЕТНИХ СТАРИННЫХ КАЗАЧЬИХ ОСВЕЖАЮЩИХ НАПИТКОВ ☺️Традиционные донские летние напитки спасают от степной жары. Казаки готовили терпкие хлебные квасы, ароматные отвары из степных трав с медом, насыщенные узвары из местных диких груш и легкие ягодные морсы. Делимся с вами🤗 🍃Травяной освежающий сбор по-казачьи * Ингредиенты: 3 литра воды, 1 столовая ложка чабреца, 1 столовая ложка мяты, 2 бутона гвоздики, мед по вкусу. * Приготовление: * Травы и гвоздику залейте водой, доведите до кипения. * Убавьте огонь и поварите пару минут. * Настаивайте отвар под крышкой 30 минут, затем процедите. * Добавьте мед по вкусу, остудите и подавайте со льдом. 🍞 Донской степной квас * Ингредиенты: 3 л воды, 300 г ржаного хлеба (сухарей), 15 г прессованных дрожжей, 100 г сахара, горсть сухой мяты. * Приготовление: * Хлеб нарежьте и подсушите в духовке до темного цвета. * Залейте сухари кипятком, накройте и оставьте на 3-4 часа. * Процедите настой, добавьте сахар, мяту и разведенные в теплом ужине дрожжи. * Оставьте бродить при комнатной температуре на сутки, затем уберите в холод. 🍐 Узвар из дикой груши * Ингредиенты: 3 л воды, 400 г сушеных диких груш (или яблок), 2-3 ложки меда. * Приготовление: * Сухофрукты промойте, залейте холодной водой на 2 часа. * Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне 20-30 минут. * Настаивайте напиток несколько часов, чтобы он стал плотным и темным. * Подсластите медом перед подачей. Вкусно,освежающе,натурально👌🏽 #летниеказачьинапитки