🌿 По дороге в Тигирек нарвали иван-чая — 6 июля 2026 г. в 04:32:53
🌿 По дороге в Тигирек нарвали иван-чая В этот раз решили собрать ещё и цветки. Раньше брали только листья, а тут попробовали, и оказалось — очень вкусно! Нежные, медовые, с лёгким ароматом. Теперь будем добавлять их в чай постоянно. 😋 Листья сначала ферментируем,потом сушим 😉 Как мы ферментируем: -собираем в сухую погоду -на ночь оставляем в сухом тёплом,тёмном помещении подвялиться(когда при смятии листок плохо расправляется, значит готово) -убираем в морозилку на 2-5 часов -прокручиваем через мясорубку -складываем в эмалированную посуду,накрываем влажным полотенцем -как появится яркий фруктовый аромат,приступаем к сушке -сушим в электросушилке 60-70 градусов #Тигирек #ИванЧай #СборТрав #ЧайСвоимиРуками
334 просмотров