Джем 🍯 — 25 июля 2026 г. в 08:29:31.937
Джем 🍯 Который получится у любой хозяйки! Я пробовала варить его из яблок и груш, персиков, нектаринов, абрикосов, крыжовника и голубики - результат каждый раз изумительный ✨ Всё, что нам потребуется: ~ любой фрукт или ягода ~ сахар ~ желфикс Очищаем фрукты или ягоды от семечек, хвостиков и всего того, что в джеме нам вряд ли пригодится. Фрукты нарезаем на крупные дольки. Пересыпаем сахаром и даем постоять пару часов. После этого отправляем на средний огонь и даем закипеть. В этот момент я добавляю желфикс по инструкции (говорят что можно и без него, я не пробовала). Пюрирую в кастрюле погружным блендером и даю покипеть ещё несколько минут. Затем разливаю в горячем виде по баночкам, плотно закрываю их, переворачиваю и укутываю в полотенце до полного остывания. Если верить интернету, джем так может хранится очень долго, но у меня он не задерживается дольше чем на пару недель 😁 Банки предварительно мою, затем просто отпускаю вместе с крышками в кастрюльку, наполненную кипятком, и даю им там побарахтаться несколько минут. На этом всё. Не стала указывать точное количество сахара в рецепте, ориентируйтесь по собственным предпочтениям. Обычные пропорции - это 1:1, т.е на килограмм ягод идет килограмм сахара. Для меня вкуснее всего где-то 0,4кг сахара на килограмм фруктов/ягод 🍓 Можно подавать с творогом, кашами, блинчиками и даже мороженым. Джем из крыжовника я добавляла к мясу на манер брусничного соуса. Обязательно приготовьте, такие джемы - настоящее творчество 🍯