В России с 1 ноября начнет действовать новый ГОСТ на хурму
В России с 1 ноября начнет действовать новый ГОСТ на хурму С 1 ноября в России вступит в силу обновлённый ГОСТ на хурму. Новый стандарт устанавливает требования к качеству, внешнему виду и размеру плодов. Об этом сообщают «Известия». Согласно документу, хурму разделят на три сорта: высший, первый и второй. Все плоды должны быть целыми, достаточно плотными, иметь характерную окраску и структуру. Не допускаются плесень, гниль, повреждения вредителями, механические дефекты и излишняя влажность. Также хурма не должна быть зелёной или перезрелой. Плодоножки должны быть срезаны у основания, а чашелистики — оставаться неповреждёнными. Для каждого сорта предусмотрены свои требования: • Высший сорт: допускаются лишь незначительные дефекты поверхности, которые не влияют на внешний вид, качество и сохранность плодов. • Первый и второй сорта: разрешены небольшие участки побитости, следы воздействия солнечных лучей и незначительное побурение мякоти. Цвет хурмы может варьироваться от жёлтого до оранжевого и коричнево-оранжевого. ГОСТ также устанавливает минимальные размеры плодов. Для высшего и первого сортов диаметр хурмы должен составлять не менее 60 мм, а для второго — не менее 40 мм. Измерять его будут в самой широкой части плода.