‼️ШЕРБЕТ ИЛИ ЩЕРБЕТ: В ЧЁМ РАЗНИЦА❓ — 3 сентября 2026 г. в 13:09:00.460
‼️ШЕРБЕТ ИЛИ ЩЕРБЕТ: В ЧЁМ РАЗНИЦА❓ 👀 Как ни странно нашему уху, но строгая литературная норма — шербет. Заглянем в словарь: Шербет — 1. Восточный фруктовый прохладительный напиток. 2. Кондитерское изделие, густая масса из фруктов или из кофе, шоколада и сахара, обычно с орехами. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949-1992. 🥜 Слово «шербет» пришло в русский язык из тюркских языков. Предположительно, оно записывается на языке оригинала так: särbät. 🍥 Вариант щербет НЕ фиксируется словарями как литературная норма. Это просторечный вариант произношения, однако именно он не только распространен в разговорной речи, но и встречается в художественной и научной литературе. 💡Такого щербета мудрости уши мои никогда не пили! [Ф. Искандер] 💡…Молоховец, как летописец кулинарных дел, составляла яркую опись того, что предстоит потерять. Сотни желтков, (белки ― вылить! ) для одного кулича; розовый окорок, который можно достать из подпола, если гости пришли внезапно; алые муссы и белые щербеты, седые головы сахара… [А. Архангельский] 💡 Морщась, я ем, потягиваю, пью тусклый лимонный щербет. [К. Азерный] 💡 В Каффе для торжества закупали продукты к столу: вино, вишни или изюм, щербет, а также материалы для иллюминации и фейерверка. [из журн. «Общество: философия, история, культура», 2014] 💡 Аппарат использовался для охлаждения смеси лимонного щербета после пастеризации. [Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств», 2015] Вот так-то 🤷♀️ Возможно, уже стоит подумать о введении варианта щербет в словарь? ❓Друзья, кто-нибудь вообще говорит «шербет»? ☕️🥜☕️🥜☕️🥜☕️🥜☕️🥜☕️🥜☕️🥜