4 ПОРЦИИ — 14 сентября 2026 г. в 16:31:06.296
4 ПОРЦИИ 1 ст. л. арахисового масла 3 ст. л. маринованных сычуань ских овощей, нарезать 4 пера зеленого лука, нарезать 2 ст. л. светлого соевого соуса 2 ст. л. свежей пасты или масла чили 1 ст. л. синьцзянского черного уксуса 1 ч. л. сычуаньского перца мелкого помола 350 г тонкой свежей пшеничной лапши Дуя соуса 1 ст. л. арахисового масла 115 г рубленой говядины или свинины, можно не слишком постный фарш 1 ст. л. китайского вина или сухого хереса 1 ст. л. темного соевого соуса 2 ч. л. желтой бобовой пасты 1. Разогрейте арахисовое масло в воке и обжаривайте маринованные овощи 30 секунд. Выложите в миску и отставьте. 2. Приготовьте соус. Разогрейте масло в воке на сильном огне и обжаривайте мясо 1 минуту. Влейте вино или херес и соевый соус, добавьте желтую 6обовую пасту и обжаривайте, помешивая, 1 минуту, до готовности мяса 3. Добавьте в обжаренные овощи зеленый лук, соевый соус, пасту или масло чили, уксус и перец. Перемешайте. 4. Выложите лапшу в кипящую воду и варите 1-2 минуты до смягчения. Не переварите. Слейте и выложите в сервировочную тарелку. 5. Выложите в лапшу приправленные овощи и мясо Хорошо перемешайте перед подачей.