А вы уверены, что ваша кухня готова к проверке? 👀 — 30 сентября 2026 г. в 09:00:02.745
А вы уверены, что ваша кухня готова к проверке? 👀 Представьте: на предприятие приходит аудитор и начинает задавать вопросы. Где контролируете температуру? Как предотвращаете перекрёстное загрязнение? Как маркируете продукцию? Что делаете при отклонении? Как сотрудники понимают, что процесс выполняется правильно? И здесь уже недостаточно ответить: «У нас всё по ХАССП». Важно понимать, что именно происходит на кухне и где могут быть слабые места. 📅 5–9 октября команда ХАССП-АУДИТ проведёт бесплатный 5-дневный курс по пищевой безопасности. За 5 дней вы сможете посмотреть на своё предприятие глазами аудитора, разобраться в ключевых рисках и сформировать понятный план действий. На курсе разберёте: 🔹 основные принципы системы ХАССП; 🔹 типичные риски на пищевом предприятии; 🔹 хранение, маркировку и поточность; 🔹 контроль процессов и действия при отклонениях; 🔹 подготовку предприятия к проверкам. 🎁 При регистрации — чек-лист «15 слабых мест предприятий, которые выявляют при проверках». 5–9 октября | онлайн | участие бесплатно Присоединяйтесь 👇 ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ