Кимчи
Кимчи Ферментированный продукт, наполненный вкусом и сложностью. • Традиционные корейские ферментированные овощи, чаще всего капуста напа. • Натурально богат умами, полученным в результате ферментации. • Обеспечивает баланс пряностей, кислотности, сладости и пикантности. • Придает глубину и характер традиционным и современным блюдам. • Обычно используется в жареном рисе, рагу, блинах, лапше и соусах. Ферментация — один из старейших способов создания невероятного вкуса.
196 просмотров