🔝 «ИТОГИ ТЕОРЕТИЧЕСКОЙ СЕССИИ» — 16 июня 2026 г. в 10:10:46.180
🔝 «ИТОГИ ТЕОРЕТИЧЕСКОЙ СЕССИИ» 👩🍳 Наши студенты третьекурсники-повара-кондитеры доказали, что высокий балл — это не случайность, а результат понимания химии вкуса. Экзамен по сладким блюдам и десертам показал высокий уровень подготовки группы. 👩🏫 В программу теории вошли ключевые аспекты профессии: ✅ Тонкости взаимодействия ингредиентов: как «подружить» белки и желтки для идеальной структуры; ✅ Работа с темпераментом шоколада: почему этот продукт не терпит спешки и требует терпения; ✅ Искусство превращений: как нагревание превращает кристаллический сахар в ароматную карамельную магию. 🍰 Особенно отрадно видеть горящие глаза студентов ФП «Профессионалитет». По их словам, теория открыла им глаза на многие процессы и стала не скучным сводом правил, а вдохновляющим руководством к действию. При поддержке Нацпроекта «Молодёжь и дети» в рамках ФП «Профессионалитет». #Сделано_в_СПО #Профессионалитет #ЯПроф #Амбассадоры_Профессионалитета #СПОмедиа #СпасибоЗаПрофессию #ТыВХорошейКомпании #ВцентреСобытийСПО #ДействуйКакПрофессионал #СПОмедиа