Гирос, сувлаки, вино по себестоимости и традиция бить посуду: на Маросейке открылось гр... — 29 июля 2026 г. в 13:00:03.755
Гирос, сувлаки, вино по себестоимости и традиция бить посуду: на Маросейке открылось греческое бистро «Сиртаки и вино» 📍ул. Маросейка, 15. м. Китай-Город Команда азиатского проекта Ramen Ten запустила новый гастрономический концепт в самом сердце Китай-города. «Сиртаки и вино» - это современный взгляд на греческий стритфуд: с большими порциями, очень демократичными ценами и возрождением знаменитой традиции «Час Кефи» - традиционным битьем тарелок об пол под греческие танцы (по пятницам и субботам). Сюда можно заглянуть в любое время суток: на быстрый и сытный перекус между делами, на спокойный обед с ноутбуком или на шумную вечеринку с друзьями. Меню сосредоточено на понятном, быстром и качественном стритфуде, где ключевую роль играет размер порций и доступные цены: воздушные горячие питы с мезе (по 450 руб), сытный гирос с цыпленком и пряным картофелем фри (690 руб), традиционный греческий салат (790 руб), фило биф с картофельно-трюфельно кремом (1150 руб), сувлаки с питой и фри (690 руб) или кебаб из цыпленка с соусом ромеско (840 руб). Винная карта, ломает ресторанные стереотипы. Создатели предлагают внушительную линейку вин практически без ресторанной наценки, делая качественный алкоголь доступным для каждого. Цена за бокал - 590 руб. Камерное пространство на 60 посадочных мест разделено на три зоны, которые отражают разные состояния души: Первый зал - территория «Кефи» (время веселья). Место для тех, кто пришел за яркими эмоциями. Стену украшают мозаика «Хранительница кефи» и неоновая надпись «Зевс благословил эту вечеринку». Здесь Зевс - не грозный бог, а первый гость, одобряющий праздник. Именно в этом зале под пик музыки гости будут бить тарелки на удачу, чтобы выплеснуть эмоции и почувствовать чистую радость. Второй зал - тихий «Месимери» (время отдыха). Пространство, вдохновленное традиционной греческой сиестой. Это идеальное место, чтобы спрятаться от городской суеты, спокойно поработать или поговорить в тишине. Третий зал - зона открытой кухни (время общения). Зал с манифестом «Греция здесь. Мгновения вместе». Он транслирует философию открытости, объединяя людей за большим общим столом, где можно наблюдать за приготовлением блюд. В летнее время работает уютный скрытый дворик-веранда еще на 20 мест. «В нашем бистро мы решили бить тарелки и танцевать с платками. Почему? Потому что мы солидарны с греками - рассказывают создатели проекта. Громкий звон бьющейся посуды отпугивает злых духов и показывает истинное изобилие. Но главное - это выплеск "кефи", особого состояния души. Когда музыка, танец и вино достигают пика, руки сами просятся вверх, а разбитая тарелка - самый красивый способ сказать: "Мне так хорошо, что я не могу держать это в себе". Мы поддерживаем именно эту версию, ведь она про чистую радость, а не про суеверия».