От урожая до прилавка: хранение решает
От урожая до прилавка: хранение решает На «Золотой осени» «Магнит» показал, что сейчас гонка не за метрами складов, а за технологиями. От хранения зависит качество на полке. 🥔 Тамбов, лето 2026 — купили и модернизировали комплекс: бункер, транспортеры, мойка, чистка, фасовка. В сезоне — 12 тыс. тонн картофеля от местных хозяйств по агроконтрактам. 🍎 Кабардино-Балкария — склад с регулируемой газовой средой. Яблоки хранятся до 9 месяцев, поставки почти круглый год. Сначала свои, потом — партнерские. 🫐 Ягоды (голубика) — впереди главный вызов: технологии для длительного хранения свежих ягод. «Магнит» уже выращивает голубику в своем хозяйстве. Кто первый найдет решение — выведет отрасль на новый уровень по импортозамещению. Для фермеров: ритейлу нужны не просто объемы, а предсказуемое качество, долгий срок хранения и готовность к долгосрочным контрактам. Технологичный склад становится частью производственной цепочки — и дает преимущество в переговорах с сетями.