#Корзиночки с белковым кремом 🧁 — 8 декабря 2025 г. в 13:32:54.817
#Корзиночки с белковым кремом 🧁 Тот самый вкус детства! Крем и яблочное повидло - что может быть вкуснее! Песочное тесто мука - 220г сливочное масло - 120 г сахар - 60 г желток - 2 шт разрыхлитель - 1 ч.л. соль щепотка ледяная вода - 2 ст.л. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и солью. Ввести желтки и взбить. Муку и разрыхлитель просеять. Быстро замесить тесто и убрать в холодильник на 20 мин. Распределить тесто по формам. Наколоть вилкой дно. Выпекать при 180° 20-25 минут. Крем белки - 2 шт сахар - 130 г лимонный сок - 1 ч.л. вода - 50 мл Белки взбить на средней скорости миксера до мягких пиков. Сварить сироп из сахара, воды и лимонного сока. ( довести до кипения и варить 7-8 мин) Во взбивающиеся на высокой скорости миксера белки, вводим горячий сироп тонкой струйкой. Взбиваем до устойчивых пиков. Начинка Любое повидло Я люблю с яблочным. Приятного творчества! #корзинки #пирожные