В Вологодской области впервые организован промышленный вылов речных раков
В Вологодской области впервые организован промышленный вылов речных раков Как сообщает РБК со ссылкой на региональное министерство экономического развития, промышленности и торговли, с начала года местные промысловики добыли почти две тонны данного вида биоресурсов. Вылов ведется в акватории Ковжского водохранилища и малых озёр Вытегорского и Белозерского округов, в перспективе перечень водоёмов планируется расширить. «Развитие нового промыслового направления — вклад региона в выполнение задач нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», - подчеркнул губернатор Георгий Филимонов. Вологодская область может не сильно ассоциироваться у несведущей аудитории с промышленной добычей водных биоресурсов – однако, напомним, именно этот регион входит в число российских лидеров по легальной добыче черной икры. Если этот опыт удастся повторить с раками, то, уверены, ценители данного деликатеса будут счастливы )