Соусы: с чего начать, чтобы не завалить полку неликвидом — 27 августа 2026 г. в 07:28:18.149
Соусы: с чего начать, чтобы не завалить полку неликвидом Новичку кажется: чем больше соусов возьму, тем лучше. На деле тестовая полка из 20 позиций окупается хуже, чем набор из 5-7 под формат точки. Как собрать стартовый набор за три шага. Шаг 1. База. Соевый соус берут всегда, это расходник. «Сянци» 90 г: маленький формат для кассы, «Delicate Flavor» и премиальный 500 мл для тех, кто готовит дома. Шаг 2. Острое. Чесночный соус чили «Долина острого соуса» 100 г: категория без аналогов в обычном магазине, к ней подходят ради вкуса, а не ради цены. Шаг 3. Устричный. HADAY 700 г и Hou 260 мл: основа азиатской кухни, вок, маринады, лапша. Держат полку, пока соевый уходит быстрее. Итог теста: 6 позиций, маленький первый заказ. Через месяц видно, что берут в вашей точке, и можно расширяться под спрос. В наличии на складе, отгрузка в день оплаты. Минимальный заказ от 10 000 ₽, от 30 000 ₽ скидки. Напишите «соусы», покажем остатки и прайс.