Костровая чаша — отличная альтернатива мангалу: она компактна, безопасна и позволяет до...
Костровая чаша — отличная альтернатива мангалу: она компактна, безопасна и позволяет добиться идеального прожаривания. А какой отдых без ароматной рыбы! Предлагаем проверенный рецепт — НЕЖНЕЙШУЮ ФОРЕЛЬ на решётке. Ингредиенты: 🔸форель свежая — 2 шт. по 300–400 г 🔸лимон — 1 шт. 🔸оливковое масло — 2 ст. л. 🔸свежий тимьян — 1 пучок 🔸соль — по вкусу 🔸чёрный молотый перец — по вкусу. Приготовление: • Очистите рыбу от чешуи, выпотрошите, промойте и тщательно обсушите бумажным полотенцем. • Сделайте на боках поперечные надрезы и вставьте в них тонкие кружочки лимона. • Брюшную полость нафаршируйте веточками тимьяна и дольками лимона. • Натрите форель снаружи солью и перцем, смажьте оливковым маслом. Оставьте мариноваться на 15–20 минут. • Разожгите костровую чашу и дождитесь, пока угли покроются серым налётом. Выложите форель на решётку и разместите над углями. • Жарьте 6–8 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте горячей, украсив свежими веточками тимьяна и дольками лимона. Приятного аппетита 😋 #рецептыториэль