торшерчики & фужерчики: мебель интерьер ремонт дизайн квартира дом кухня спальня ванная гостиная планировка декор освещение материалы цвета стиль идеи советы покупки каталог производство заказ доставк
Прочее · 6 сентября 2026 г.
Друзья, настало то самое время! 🥧 — 6 сентября 2026 г. в 05:23:07.154
Друзья, настало то самое время! 🥧 Достаем керамические формы, муку и вишню из морозилки. Не приготовить осенью вишневый пирог – это как летом не съездить покупаться. Большое упущение! Так что делюсь своим любимым рецептом. Тесто: 🟡 250 г муки 🟡 125 г масла (охлажденного) 🟡 30 г сахара 🟡 1/2 ч.л. соли 🟡 1 яйцо Начинка: 🟡 800-900г вишни 🟡 2 ст.л крахмала (без горки) 🟡 3 ст.л. сахара Приготовление: Смешиваем муку с солью и сахаром. Добавляем кубиками масло и все перетираем в крошку. Вбиваем 1 яйцо, замешиваем. Тесто делим на 2 кружочка и убираем оба в холодильник на 30 минут, накрыв полотенцем. Затем достаем, первый кружок раскатываем по диаметру формы, выкладываем основным нижним слоем в форму и протыкаем вилкой, чтобы тесто не вздулось. Начинка: замороженную вишню кладем в сотейник и ставим на огонь. Когда вишня выделит сок и начнет кипеть, добавляем сахар и крахмал. Через пару минут масса загустеет и ее можно снимать с огня. Выложить вишню в форму. Второй кружок теста раскатываем, вырезаем полоски и кладем сверху сеткой. Если хотите, чтобы пирог был румяным, сверху смажьте его смесью из желтка и молока. Убираем пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Я в ТГ | Я в MAX