Смотрю на эти фото и улыбаюсь. Это мои первые торты. 🥲
Смотрю на эти фото и улыбаюсь. Это мои первые торты. 🥲 На первом — бок поехал. Классика! Помню, как я расстроилась, ведь внутри было столько вкусного, а снаружи — «пузырь». Тогда я еще не знала главного правила: начинка должна быть стабильной. Если начинка слишком жидкая или крема мало, торт не выдерживает давления и деформируется. Это частая ошибка, когда хочется сделать «повкуснее и посочнее», забывая о физике. Сейчас я уже так не ошибаюсь, но эти фото — напоминание о том, с чего всё начиналось. Не бойтесь своих первых работ, бойтесь остановиться! ✨ А историю второго торта.. расскажу позже
145 просмотров