Пирог «Вишня под снегом» 🍒
Пирог «Вишня под снегом» 🍒 Ингредиенты: мука 280 г, разрыхлитель 1 ч.л., соль щепотка, масло сливочное 100 г, яйцо 1 шт., сахар 80 г, вишня 400 г (замороженная), сахар 100 г, крахмал 2 ст.л., белки 3 шт., сахар 2/3 стакана. Соедините муку, разрыхлитель и соль, добавьте холодное масло, перетрите до крошки. Смешайте яйцо с сахаром (80 г), объедините с мучной массой, распределите по форме, сформируйте бортик. Смешайте вишню с сахаром (100 г) и крахмалом, выложите на тесто, запекайте при 180° C 20–25 минут. Взбейте охлажденные белки в пену, постепенно добавляя сахар, до устойчивой массы. Выложите меренгу на пирог, запекайте при 150° C 20 минут до бежевого цвета, закройте духовку на 10–15 минут. Остудите полностью в форме. ✨ 👉 Торты Пироги Выпечка
Канал в каталоге Максиметера
10 743 подписчиков · Еда и рецепты