Рецепт потрясающих галет — 1 октября 2026 г. в 17:00:21.755
Рецепт потрясающих галет 🔥 📌 Ингредиенты (для приготовления одной галеты на 6-8 порций): 📌 Для теста: • Мягкий творог (на видео 0%) - 150 г • Масло сливочное - 20 г • Яйцо (С1) - 1 шт. • Мука пшеничная - 180 г • Любой подсластитель (сахар, сахарозаменитель) - по вкусу 📌 Для начинки: • Творог в брикете - 100 г • Рикотта (легкая) - 70 г • Подсластитель - по вкусу • Инжир - 7-8 шт. ⚠️ Можно использовать другие фрукты • Миндальные лепестки - 10 г 📌 Готовим: ❇️ Соединить мягкий творог с яйцом, добавить растопленное и остывшее сливочное масло, подсластитель, просеянную муку. Перемешать до однородности и поставить в холодильник на час ❇️ Творог для начинки перемешать с подсластителем и рикоттой. Инжир нарезать на 5-6 ломтиков в зависимости от его размера ❇️ Раскатать тесто на пергаменте, используя муку для подпыления, до круга диаметром примерно 28-30 см. Отступив от края 2-3 см, выложить в центр творожную начинку и сверху инжир, завернуть края галеты со всех сторон и присыпать миндальными лепестками ❇️ Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 25 минут ⚠️ Если хотите сделать заготовку, то сначала накройте пищевой пленкой и поставьте в морозильник на подносе, а потом герметично упакуйте в вакуумные пакеты или несколько слоев пленки. Замороженные галеты можно выпекать без разморозки, увеличив время выпечки на 5-7 минут.