Эксперт Роспотребнадзора Юлия Зотова назвала 7 причин, которые помогут полюбить брокколи. — 1 августа 2026 г. в 02:25:16.518
Эксперт Роспотребнадзора Юлия Зотова назвала 7 причин, которые помогут полюбить брокколи. Брокколи – рекордсмен по содержанию витамина С (аскорбиновой кислоты). Это объясняет ее выраженные противовоспалительные и иммуностимулирующие свойства. В этой капусте также присутствуют витамины А, D и Е, а также фолиевая кислота. Все эти полезные вещества участвуют в обмене белков, жиров и углеводов в организме. Помимо витаминов, брокколи богата микроэлементами: кальцием, фосфором, магнием. Они участвуют в формировании костной ткани – способствуют правильному росту костей у детей и профилактики остеопороза у взрослых. За счет присутствия в овоще натрия и калия он отлично помогает поддерживать наш водно-солевой баланс. Брокколи препятствует росту раковых клеток. К тому же в ней есть биологически активное вещество-антиоксидант – глюкорафанин. Он помогает повысить систему естественных защитных функций организма. Это однолетнее овощное растение – прекрасный источник клетчатки. Поэтому употребление брокколи улучшает метаболизм и способствует профилактике атеросклероза. Некоторые исследования показали, что рацион, богатый овощами из семейства крестоцветных, снижает заболеваемость онкопатологиями и сахарным диабетом II типа. Недавно ученым из Университета штата Пенсильвания (Pennsylvania State University, США) удалось обнаружить, что в брокколи содержатся определенные биологически активные молекулы, которые связываются с рецепторами клеток в тонкой кишке у мышей и помогают защитить слизистую оболочку, снизить риск развития многих заболеваний. Всем здоровья и отличной субботы! ☘️ #здоровье #травник #народныерецепты #народныесредства #полезныесоветы #зож #травниксурала #брокколи