В рубрику #ЗемлеТворение засняла в Северной Осетии вот что:
В рубрику #ЗемлеТворение засняла в Северной Осетии вот что: Люди, которые уходили с равнин жить в горы, были вынуждены не только скот разводить, но и что-то выращивать, в столь сложных, для земледелия, условиях. Спросила у гида, что и как? Мне показали сохранившиеся древние грядки и террасы. А выращивали, в основном, ячмень(он более морозоустойчив, хотя и тот часто не успевал созреть). ☝️В видео я говорю рожь, но это, конечно, ошибка. Позже просо. Потом, потомки алан, нынешние, но более древние, осетины стали выращивать кукурузу (называли «нартхор» — «хлеб нартов»). И конечно любые зерновые были деликатесом для горцев. На праздник или в дорогу. Археологи находят железные мотыги, серпы, лемехи, жернова для помола. Зерно хранили в специальных ямах. Итого: Побегай так в горах☝️ без углеводов, на родниковой воде. Да и мясо это не каждодневное питание. В основном, молочка. Сыры, айраны и пр. Конечно, дикоросы, чтобы адаптироваться к горным условиям. Археологи находят в сосудах остатки кореньев, семян и ягод. П.с.: обязательно расскажу много всего, что узнала и отсняла, про Северную Осетию (она меня поразила) и Грузию, и ещё в Москве кое что записала, кроме "Аптекарского огорода". Мне разбирать архивы теперь на пол года, не меньше 😉