Зачем есть сырую свеклу? — 7 сентября 2026 г. в 11:48:49.694
Зачем есть сырую свеклу? По данным большого обзора, в приготовленной свекле природных нитратов в среднем примерно на треть меньше, чем в сырой. А они как раз особенно интересны. 🫧В организме нитраты превращаются в оксид азота, который расслабляет сосуды, снижает давление, поддерживает хороший кровоток и доставку кислорода к тканям и мышцам (кислород — ключевой участник клеточной энергии и работы всего организма). Бетаин тоже уходит в отвар, а он помогает печени перерабатывать жиры, не накапливая их в клетках и профилактировать жировой гепатоз. И все это помимо других полезных веществ: фолаты, витамин C, витамины группы B, калий, магний и марганец. Сейчас пик сезона свеклы — нарежьте тонкие ломтики, полейте их маслом грецкого ореха и подавайте к столу✨ А винегрет пусть пока подождет зимы)