🧠 Слово дня: SalmoFan 🐟
🧠 Слово дня: SalmoFan 🐟 SalmoFan — международная цветовая шкала для лососевых рыб,как палитра эталонных оттенков для филе. Состоит из 30 позиций — отбледно-розового №20 до насыщенного оранжевого №34. ✨ Зачем она нужна: 🌈 Цвет мяса лосося —первый сигнал о качестве. Потребитель в магазине берет яркий кусок, а бледный оставляет. 📏 Шкала позволяет точно оценить оттенок при дневном свете, сравнив филе с эталоном. Как пользоваться: ✅ Приложить SalmoFan рядом сфиле. ✅ Найти совпадение — получить номер (например, 24–26 = идеальный). ✅ Чем выше число, тем больше астаксантина в мясе Астаксантин — это мощный природный антиоксидант из группы каротиноидов (красно-розовый пигмент), известный своей способностью защищать клетки от окислительного стресса. Он содержится в водорослях, лососе, креветках и ракообразных. Популярен как добавка для здоровья глаз, кожи, иммунитета и улучшения работы сердечно-сосудистой системы.