🌞 Погода радует нас теплыми днями, и что может быть лучше, чем освежиться порцией дома... — 5 июня 2026 г. в 10:15:09.663
🌞 Погода радует нас теплыми днями, и что может быть лучше, чем освежиться порцией домашнего, нежного и ароматного мороженого? Мы подготовили для вас простой и проверенный рецепт! • Яйца от Третьяковской птицефабрики — 4 шт. • Сливки (33%) — 500 мл. • Молоко — 200 мл. • Сахар — 100 г (регулируйте по своему вкусу!) • Ванильный сахар — 20 г. 💛 Готовим с любовью за 5 простых шагов: 1. Нагрейте молоко с ванилью в небольшой кастрюле. Доведите почти до кипения, но не кипятите. 2. В отдельной миске тщательно взбейте желтки с сахаром до светлой пышной массы. 3. Тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком, влейте горячее молоко в желтковую смесь. Это поможет избежать сворачивания яиц. 4. Верните получившуюся смесь на очень слабый огонь. Варите, непрерывно помешивая, до тех пор, пока крем слегка не загустеет (он должен обволакивать ложку). Снимите с огня и дайте полностью остыть. 5. Взбейте холодные сливки до устойчивых пиков. Аккуратно, лопаткой, вмешайте взбитые сливки в остывший заварной крем. Переложите массу в контейнер и отправьте в морозильную камеру. ❄ Наш маленький совет: каждый час доставайте контейнер из морозилки и тщательно перемешивайте массу венчиком. Повторяйте эту процедуру до полного застывания мороженого. Так оно получится максимально нежным и без кристалликов льда! Наслаждайтесь этим летом по-настоящему! Приятного аппетита! 🧡