💛 Сезон кабачков набирает обороты! — 13 июля 2026 г. в 05:29:34.296
💛 Сезон кабачков набирает обороты! И мы просто не можем пройти мимо — делимся с вами рецептом: оладушки из кабачка с сыром. Готовятся за 15 минут, съедаются ещё быстрее 😋 Ингредиенты: • 1 средний кабачок (250–300 г) • 80–100 г твёрдого сыра (примерно две хорошие горсти натёртого) • 1 яйцо от птицефабрики «Третьяковская» • 2 зубчика чеснока • 1–2 ст. л. муки с горкой • соль (по вкусу) • Несколько капель растительного масла «ТретьЯковское» для жарки Приготовление: ✔ Кабачок натереть на мелкой тёрке. ✔ Посолить и оставить на 10 минут. ✔ Очень хорошо отжать сок — это главный секрет хрустящей корочки. ✔ Добавить натёртый сыр, яйцо, чеснок. ✔ Если кабачок хорошо отжат — достаточно 1 ложки муки. Если влаги осталось больше — добавляем 2. ✔ Всё перемешиваем и жарим на небольшом количестве масла по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. А теперь вишенка на торте — тот самый соус, перед которым невозможно устоять ❤ Ингредиенты: ▫ 3–4 ст. л. сметаны ▫ 1 зубчик чеснока ▫ Свежий укроп Всё перемешать. По желанию можно добавить немного майонеза — получается ещё нежнее 🫶🏻 Кстати, этот соус — настоящая палочка-выручалочка. Подавайте его не только к оладьям, но и к наггетсам, молодой картошке или запечённым овощам. Приятного аппетита!