ТФ

Три-С Фуд

Бизнес · 7 апреля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🌶 Сегодня — день Том Ям

🌶 Сегодня — день Том Ям И это отличный повод приготовить один из самых узнаваемых супов Азии прямо у себя на кухне. 🍜 Том Ям — это не просто суп, а баланс вкусов: острый, кислый, солёный и немного сладкий одновременно. Именно за это его ценят во всём мире. 📍 Интересный факт: В Таиланде Том Ям считается не просто блюдом, а частью культуры — его даже включают в список нематериального наследия. А ещё его традиционно едят как «антистресс»: за счёт специй и трав он бодрит и улучшает самочувствие. 🎥 Смотрите наш видео-рецепт: 📺 Rutube - https://rutube.ru/video/9ea27ee685225e553efd95b838933cb4/ 🍲 Том Ям с кокосовым молоком (2 порции) Ингредиенты: 🔘 Куриный бульон — 1 л (готовый) 🔘 Паста том ям — 50 г 🔘 Кокосовое молоко — 200 мл 🔘 Опята — 120 г 🔘 Рис — 100 г (сухого, на подачу) 🔘 Куриная грудка — 250 г 🔘 Черри — 100 г 🔘 Лемонграсс — 1 стебель 🔘 Галангал — 10 г 🔘 Листья лайма — 3–4 шт 🔘 Рыбный соус — 1,5 ст. л 🔘 Кинза — 5 г Как готовить: 1️⃣ Обжариваем лемонграсс, галангал, листья лайма и пасту том ям до аромата 2️⃣ Добавляем бульон, немного сахара и рыбный соус — доводим до кипения 3️⃣ Кладём курицу — варим ~5 минут 4️⃣ Добавляем грибы, томаты и кокосовое молоко 5️⃣ Прогреваем (не кипятим сильно) 6️⃣ Подаём с рисом, кинзой и кунжутом 🔥 Идеальный вариант: быстро, насыщенно и с ресторанным вкусом прямо дома.