Ржаная ватрушка — завтрак, который улетает за секунды! 🍞
Ржаная ватрушка — завтрак, который улетает за секунды! 🍞 Сегодня на столе у нас просто хит сезона: большая порция ароматной ржаной ватрушки. У меня семья немаленькая, поэтому готовлю сразу двойную норму — иначе поднос пустеет быстрее, чем я успеваю сказать «кушать подано» 😄. Этот рецепт давно в приоритете и уже замызганный в моей поварской книге. Готовлю его часто, потому что он простой, быстрый и всегда удачный! Ингредиенты: - Для теста: - 2 яйца ✨ - 0,5 стакана сахарного песка - 2 ст. л. подсолнечного масла - 2 ст. л. майонеза (я заменяю сметаной) - 2 стакана ржаной муки 🌾 - 0,5 пакетика разрыхлителя (или чайная ложка соды, гашёной уксусом) - пол чайной ложки соли - Для начинки: - 0,5 кг творога - 2 яйца 🐣 - ванильный сахар по вкусу Приготовление: 1. Яйца с сахарным песком взбить блендером до однородности. 2. Добавить масло и сметану (вместо майонеза). 3. Муку смешать с разрыхлителем или содой, добавить соль, постепенно ввести к жидкой массе. 4. Тесто получается густое, пластичное — удобно распределять по противню. 5. На тесто выложить начинку из взбитого блендером творога с яйцами и ванильным сахаром. 6. Выпекать при 180°C примерно 30–40 минут до золотистого цвета. Получается сытно, вкусно и очень быстро! Попробуйте приготовить такую же ватрушку — ваши домашние точно оценят! 💛 ———————— #завтрак #ватрушка #ржаноетесто #рецептдлясемьи