☀Лето — время лёгких блюд. И главное среди них — окрошка. Холодный суп, который любят и... — 4 июля 2026 г. в 05:20:01.083
☀Лето — время лёгких блюд. И главное среди них — окрошка. Холодный суп, который любят и за насыщенный вкус, и за то, что его можно готовить по-разному. На квасе или на кефире — выбор за вами. Делимся двумя универсальными рецептами от АШАН. 😋 🥩 Окрошка с говядиной и квасом: Ингредиенты (4 порции): 80 ккал / 100 г Говядина — 400 г Картофель — 4 шт. Яйца — 3 шт. Огурцы — 2 шт. Редис — 6 шт. Зелень — ½ пучка Горчица — 1 ст. л. Квас — 1 л Соль, перец, сахар — по вкусу Готовим👇 1️⃣Охладите квас. Говядину отварите ≈2 часа, остудите. Картофель отварите в кожуре, очистите. Яйца сварите вкрутую. 2️⃣Нарежьте мясо, огурцы, редис, картофель и два яйца кубиками. У одного яйца отделите желток. 3️⃣Мелко нарубите зелень. 4️⃣Разотрите желток с горчицей, солью и перцем. 5️⃣Смешайте все нарезанные продукты, разложите по тарелкам, добавьте горчичную массу. 6️⃣Залейте квасом, посыпьте зеленью и добавьте сметану по вкусу. Готово! 🥣 🐓 Окрошка с курицей и кефиром: Ингредиенты (4 порции): 55 ккал / 100 г Куриное филе — 1 шт. Яйца — 3 шт. Огурцы — 3 шт. Редис — 8 шт. Зелень — ½ пучка Кефир — 1 л Соль, перец — по вкусу Готовим👇 1️⃣Отварите куриное филе ≈25 минут, остудите, нарежьте кубиками. 2️⃣Нарежьте редис, огурцы, зелень, яйца (можно добавить картофель для сытности). 3️⃣Смешайте все, посолите, поперчите. 3️⃣Разложите по тарелкам, залейте холодным кефиром. Украсьте зеленью и яйцом. Приятного аппетита! 🥗 Все ингредиенты — от мяса до зелени и кваса с кефиром — можно найти в АШАН на 1 этаже ТРК #СпешиLove! ТРК СпешиLove, 1 этаж #Ашан