Сегодня в рамках нашей регулярной рубрики "Вкусные выходные" предлагаем вам рецепт нежн...
Сегодня в рамках нашей регулярной рубрики "Вкусные выходные" предлагаем вам рецепт нежного печенья из творога Нам понадобится: - Творог – 100 г - Мука – 200 г - Сливочное масло – 100 г - Сахар – 0,5 стакана - Разрыхлитель – 0,5 ч.л. - Соль – щепотка Процесс приготовления: - Муку просейте через сито, это избавит ее от возможного мусора, насытит кислородом. - Параллельно муку соедините с пекарским разрыхлителем и сахаром, перемешайте, всыпьте щепотку соли. - Кусок охлажденного сливочного масла натрите на крупной терке, постоянно обмакивая его в муку. Масло хорошо перемешайте с мукой. - Зернистый творог немного разотрите вилкой, добавьте в основной состав. - Когда все компоненты добавлены, замесите густое мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. - Тесто разделите на 2 части, из каждой скатайте рулеты среднего диаметра. Оберните их пищевой пленкой, загрузите в холодильник на 30-60 минут. - Спустя время достаньте тесто из холодильника, снимите пленку, нарежьте тесто на куски не толще 1 см, придайте им круглую плоскую форму. При желании можно сделать на заготовках узор – вилкой или кухонным молоточком. - Разогрейте на плите сковороду, на сухую поверхность выложите заготовки. - Жарьте творожное печенье на сковороде на небольшом огне до приобретения румяной поверхности с обеих сторон. Таким образом пожарьте все экземпляры. - После остывания изделия станут тверже, как печенья. Готово! Угощайтесь!