ПОСТНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ — 11 июня 2026 г. в 05:00:10.348
ПОСТНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ 🌿Ингредиенты: 500 г цветной капусты 2-3 ст. ложки нутовой муки 1/2 ч.л. соли (для смеси) 1 ч.л. без горки соли (для отваривания капусты) Специи по вкусу (например: кориандр, хмели-сунели, черный перец) Панировочные сухари Масло для обжарки 🌿Приготовление: Цветную капусту разберите на соцветия. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте 1 ч.л. соли. Опустите в кипящую воду соцветия цветной капусты и варите до мягкости (около 10 минут). Готовую капусту откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Затем натрите капусту на крупной терке. В миске смешайте тертую цветную капусту, 1/2 ч.л. соли, специи и нутовую муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Если смесь получается слишком жидкой, добавьте еще немного нутовой муки. Сформируйте из капустной смеси небольшие котлеты, перед выкладыванием на сковороду обваляйте их в панировочных сухарях. В сковороде разогрейте масло для жарки на среднем огне. Выложите котлеты в сковороду и обжаривайте под крышкой с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 5-7 минут с каждой стороны). Ангела за трапезой 🙏 #постныерецепты_твс