ЖАРЕНЫЙ НУТ — 1 октября 2026 г. в 18:32:31.051
ЖАРЕНЫЙ НУТ Завтра пятница, а значит самое время поделить с нашими подписчиками рецептом вкуснейшей закуски. Такую закуску подают в барах Махачкалы. Однажды попробовав это лакомство, нашли рецепт в сети и приготовили сами. Получилось дешево, сердито, а главное - вкусно. Ингредиенты: Нут – 200 гр., Паприка копченая – 1 ч.л., Соль – 2 ч.л., Порошок чесночный – 1 ч.л., Масло растительное – 100 мл. Для приготовления закуски выбираем крупный нут. Замачиваем его на ночь в холодной воде в пропорции 1:4. Затем сливаем воду и просушиваем бобы, промокнув их салфетками или вафельным полотенцем. Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем нут в нем, периодические перемешивая. При появлении небольших взрывов (как лопается поп-корн), нут готов. Достаем его из сковородки. И обваливаем в заранее смешанных специях. При желании можно добавить к специям острый перец. Одну партию нута мы приготовили именно так. Вторую же, перед помещение на сковороду предварительно варили 20 минут, а потом обжаривали до золотистого цвета. В таком виде закуска получилась несколько мягче и нам понравилась больше. Приятного аппетита.