Лесной «бифштекс» на старых дубах — 8 сентября 2026 г. в 18:45:17.350
Лесной «бифштекс» на старых дубах В лесах Черноморского побережья можно наткнуться на гриб, который легко принять за кусок сырого мяса у ствола. Это печёночник, или печёночница обыкновенная. Название он получил за сходство с печенью: мякоть сочная, с красноватым соком, цвет — от оранжево-красного до тёмно-бордового. Поры снизу легко разделяются пальцами. Из-за кисловатого вкуса и плотной текстуры гриб ещё называют «бифштексом». В корзинах он оказывается нечасто. Растёт печёночник главным образом на старых дубах и каштанах, чаще в нижней части ствола и после дождей. Если встретили — лучше сфотографировать и оставить на месте.
2 387 просмотров