Вкусный урожай: в Гизель-Дере поделились рецептом варенья из инжира с апельсином
Вкусный урожай: в Гизель-Дере поделились рецептом варенья из инжира с апельсином В Гизель-Дере продолжается сезон инжира, а вместе с ним — и домашних заготовок. Местная жительница Наталья Костенко поделилась своим рецептом варенья с апельсином. — Инжир с орехом внутри, наверное, знают многие. А вот варенье с апельсином — это что-то особенное, — рассказала Наталья. На 5 килограммов инжира берем четыре апельсина. Варенье из инжира варим по 15 минут в четыре-пять приемов, пока сироп не станет похож по консистенции на мед. Пока варенье готовится, моем и нарезаем апельсины. Размер кусочков выбираем по вкусу, цедру можно оставить. Добавляем апельсины к инжиру и кипятим все вместе еще 15 минут. Готовое горячее варенье раскладываем по банкам и закрываем. По словам Натальи Костенко, апельсин придает привычной заготовке из инжира особый аромат и вкус.