В Гизель-Дере собирают богатый урожай инжира
В Гизель-Дере собирают богатый урожай инжира В селе Гизель-Дере в этом году много инжира. Жители собирают плоды вёдрами и делятся друг с другом рецептами заготовок. Своим способом приготовления варенья поделилась председатель ТОС Евгения Красильникова. На 1 кг инжира она берёт 700–800 г сахара, 150 мл воды и один лимон с цедрой. — Мне больше нравится варенье из нарезанного инжира: оно получается гуще, а кусочки напоминают мармелад. Варю сразу на медленном огне, снимаю пену, а нарезанный лимон добавляю в конце для баланса вкуса, — рассказала Евгения. Она попробовала приготовить варенье и из целых плодов, и из нарезанных, но второй вариант понравился больше.
2 323 просмотров