🐟 Почему скумбрия стала настоящей «золотой» рыбкой? — 26 сентября 2026 г. в 10:00:05.510
🐟 Почему скумбрия стала настоящей «золотой» рыбкой? Вчера заехал в любимый рыбный ларек (кому интересно, он находится на рынке Крепостном в Ростове-на-Дону) за скумбрией. Подумал, что забыл очки протереть. Цена стала 1300 руб за кг. Рядом роскошный рыбец по 900, а он был всегда раза в три дороже. Решил почитать, почему народная рыба подорожала со скоростью акций технологического стартапа. Здесь сработал классический экономический коктейль: спрос остался прежним, а предложение резко упало. Вот три главные причины: Закон квот (Дефицит на рынке). Из-за истощения запасов рыбы в Северо-Восточной Атлантике международные регуляторы сильно урезали квоты на вылов скумбрии. Меньше рыбы в море — меньше на прилавках. А дефицит всегда толкает цену вверх. Рыбная геополитика и логистика. Рыба не знает границ, но её знают рыболовы. Из-за санкций, ограничений по портам и усложнения морской логистики доставлять улов стало намного дольше и дороже. Расходы на топливо, перегрузку и страховку судов выросли в разы. Климатический фактор. Из-за потепления океана косяки скумбрии меняют привычные маршруты и уходят дальше на север. Ловить её становится сложнее, а затраты рыбаков на поиски и добычу закладываются в конечную стоимость килограмма. Инфляционный итог: Скумбрия — отличный пример того, как глобальная логистика и природные факторы напрямую бьют по кошельку потребителя. Когда растёт себестоимость добычи, бизнес просто переносит эти издержки на нас с вами. Tuchkov club Telegram | MAX | YOUTUBE