В такой короткий сезон лисичек каждый ресторан старается успеть придумать свою версию г... — 5 августа 2026 г. в 07:59:15.692
В такой короткий сезон лисичек каждый ресторан старается успеть придумать свою версию главного летнего продукта. На днях мы с Олегом отправились попробовать интерпретацию «Анна Бистро». В этом году они решили посмотреть на сезонные грибы чуть шире привычной классики и добавили к европейской базе азиатские акценты. А где Азия, там я😄 Сначала о ресторане. Первое, что цепляет здесь, — атмосфера, я бы назвала ее немного французской. И хотя обычно я настороженно отношусь к интерьерам с обилием деталей (мне все же ближе минимализм), здесь каждая мелочь ощущалась на своем месте, и вместо впечатления перегруженности получилось пространство, в котором хочется задержаться подольше. И, как человек с элайнерами, не могу не отметить графин с ополаскивателем в уборной! Но во время ужина я в очередной раз убедилась в своей любимой мысли: интерьер — это только половина истории. Настоящую атмосферу всегда создают люди. Наш официант оказался именно таким человеком. Он не просто принимал заказ, а с какой-то искренней любовью рассказывал о каждом блюде, концепции, о команде и о владельцах. Мне очень нравятся люди, которые умеют влюблять в проект не заученными фразами, а собственными эмоциями. Из еды попробовали открытый ролл с лисичками, которые предварительно маринуют в соевом соусе и кунжутном масле, и роти с лисичками. Сочетания не самые очевидные, но именно за такие сезонные эксперименты я и люблю специальные меню. Когда знакомый продукт раскрывают немного с другой стороны, а не просто добавляют в очередную пасту. Помимо лисичек была и вполне традиционная окрошка — ни один заказ Олега сейчас не обходится без этого блюда, и видимо скоро нас ждет его персональная подборка. Интересно, вы уже нашли свое любимое сезонное меню с лисичками или все еще в поисках? Если второе, то рекомендую заглянуть и в «Анна Бистро».