А вы знали, что во Вьетнаме кофе никогда не варят? 🤫 Но жара +35 — лучшее время для ча... — 2 июля 2026 г. в 06:58:04.988
А вы знали, что во Вьетнаме кофе никогда не варят? 🤫 Но жара +35 — лучшее время для чашечки кофе по-вьетнамски! *рецепт, который вы точно захотите повторить дома. Настоящий вьетнамский кофе получается густым, крепким, маслянистым и сладким. Главная фишка в том, что вьетнамцы никогда не варят кофе в турках и не используют обычные кофемашины. Вот как устроен этот процесс и в чем его секреты: ⚙️ Главный гаджет — Фин (Phin) Вместо сложной техники используется копеечное, но гениальное изобретение — фин. Это маленький металлический стаканчик-фильтр с кучей микроскопических дырочек на дне, который ставится прямо сверху на обычную чашку или стакан. ⏱️ Пошаговый ритуал заваривания: Сгущенка на дно. На дно пустого стакана наливают 2–3 чайные ложки густого сгущенного молока. Вьетнамцы обожают этот контраст: горький кофе и приторная сладость. Засыпка кофе. Сверху на стакан ставят фин и насыпают в него 3 чайн. ложки кофе крупного помола (обычно используют чистую робусту с шоколадным ароматом). Пресс. Насыпанный кофе слегка прижимают специальным внутренним металлическим прессом-ситечком, который идет в комплекте с фином. Смачивание. В фин наливают буквально пару капель крутого кипятка, чтобы кофейная подушка набухла («задышала») в течение 20 секунд. Ожидание. Доливают кипяток доверху, закрывают фин крышкой и... просто смотрят. Кофе начинает медленно, буквально по одной капле, сочиться сквозь фильтр прямо на сгущенку. Весь процесс занимает около 5 минут. Когда вся вода прокапала, фин убирают, кофе тщательно перемешивают со сгущенкой, и напиток готов! 🧊 Две главные версии этого кофе: Кафе Суа Да (Cà phê sữa đá): Горячий кофе со сгущенкой переливают в высокий стакан, доверху засыпанный колотым льдом. Это самый популярный напиток во Вьетнаме — он идеально освежает в +35°C. Кафе Да (Cà phê đá): Черный кофе с сахаром и льдом (без сгущенки) для любителей экстремально горького и крепкого вкуса. Купить такой металлический фильтр (фин) можно на любом рынке в Камрани за копейки. Это идеальное дополнение к пачке вьетнамского кофе, чтобы дома устраивать себе маленькое утро в тропиках. ☕️🌴 Но лучше и вкуснее - выпить чашечку кофе по-вьетнамски на берегу пляжа Бай Дай😌. ✍️ По всем вопросам пишите или звоните нашим менеджерам: Яна Бачурина https://clck.ru/3UENSz Марина Болдырева https://clck.ru/3UENVu ☎️ +79609645155 ☎️ +79627950315 Горящие туры ежедневно на нашем сайте 👉 https://adt-turizm.ru/goryashchie-tury Подпишитесь ДОМ ТУРИЗМА #тур #туризм #вьетнам